Die schwarzen Brombeeren werden als biologisch zertifzierte Wildfrüchte gesammelt. Sie wachsen wild in ihrer natürlichen Umgebung im Gegensatz zu kultivierten Brombeeren. Ihr kräftig tiefroter Direktsaft (Muttersaft) überzeugt durch seinen Geschmacksreichtum. Muttersaft ist ein naturtrüber Direktsaft von sehr säurehaltigen Früchten aus erster Pressung. Die qualitätsschonende Verarbeitung enthält das Fruchtaroma bestmöglich.